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孕期营养及其注意事项

时间:2015-07-20   作者:鸿睿.贝之语母婴护理中心
孕妇为适应妊娠期间增大的子宫、乳房和胎盘、胎儿生长发育要求,孕期所需要的营养必定要高于非孕期。若孕妇在孕期出现营养不良,会直接影响胎儿生长和智力发育,导致器官发育不全、胎儿生长受限及低体重儿,容易造成流产、早产、胎儿畸形和胎死宫内。在孕期增加营养,关键在于所进食物应保持高热量,含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素,但要注意避免营养过剩。


1、 热量 热量是能量之源,妊娠期间每日至少应增加0.42~1.26MJ(100~300kal)热量。蛋白质、脂肪、糖类在人体内氧化后均能产生热量,应有适当比例,蛋白质占15%,脂肪占20%,糖类占65%。根据我国汉族饮食习惯,热量主要来源于粮食占65%,其余35%来自食用油、动物性食品、蔬菜和水果。


2、 蛋白质 我国营养学会提出在孕4~6个月期间,孕妇进食蛋白质每日增加15g,在孕7~9个月期间,每日应增加25g。若在孕期摄取蛋白质不足,会造成胎儿脑细胞分化缓慢,导致脑细胞总数减少,影响智力。优质蛋白质主要来源于动物,能提供最佳搭配的氨基酸,尤其是牛奶。
3、 糖类 是机体主要供给热量的食物。孕妇主食中糖类主要是淀粉,孕中期以后,每日进主食0.4~0.5kg,可以满足需要。


4、 微量元素 除了铁,几乎所有的微量元素均可在平时的食物中得到补充。
(1)铁:妊娠4个月后,约有300mg铁进入胎儿和胎盘,500mg铁储存在孕妇体内,有需要时合成血红蛋白。我国营养学会建议孕妇每日膳食中铁的供应量为 28mg,因很困难从膳食中得到补充,故主张妊娠4个月开始口服硫酸亚铁0.3g或富马酸亚铁0.2g,每日1次。
(2) 钙:妊娠晚期,孕妇体内30g钙储存在胎儿内,其余大部分钙在孕妇骨骼中存储,可随时动员参与胎儿生长发育。孕期增加钙的摄入,以保证孕妇骨骼中的钙不致因满足胎儿对钙的需要而被大量消耗。我国营养学会建议自孕16周起每日摄入钙1000mg,于孕晚期增至1500mg,可服用复方氨基酸螯合钙胶囊。牛奶和奶制品中的钙容易被吸收,应多饮用。
(3) 锌:也是蛋白质和酶的组成部分,对胎儿生长发育很重要,若孕妇于妊娠3个月摄入锌不足,可导致胎儿生长受限、矮小症、流产、性腺发育不良、皮肤疾病等。推荐孕妇于孕3个月后,每日从饮食中补锌20mg。孕妇血锌正常值为7.7~23.0μmmol/L
(4) 碘:预期碘的需要量增加,若孕妇膳食中碘的供给量不足,可发生胎儿甲状腺功能减退和神经系统发育不良。我国营养学会推荐在整个孕期,每日膳食中碘的供给量为175μg,提倡在整个孕期服用含碘食盐。
(5) 硒:是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分。若孕妇膳食中硒缺乏,会引起胎儿原发性心肌炎和孕妇围生期心肌炎。
(6) 钾:孕中期后,孕妇血钾浓度下降约0.5mmol/L。若血钾过低,临床表现和非孕期相同,引起乏力、恶心、呕吐、碱中毒。


5、维生素 参与机体重要的生理过程,是生命活动中不可缺少的物质,主要从食物中获取,分为水溶性(维生素B族、C)和脂溶性(维生素A、D、E、K)两类。
(1)维生素A:又称为视黄醇。我国推荐每日膳食中孕妇视黄醇当量为1000μg。维生素A主要存在于动物性食物中,如牛奶、肝等。若孕妇体内缺乏维生素A,孕妇发生夜盲、贫血、早产,胎儿可能致畸(唇裂、腭裂、小头畸形等)。
(2)维生素B族:尤其是叶酸供给量增加。我国推荐孕妇每日膳食中叶酸供给量为0.8mg,特别是在妊娠前3个月。孕早期叶酸缺乏,容易发生胎儿神经管缺陷畸形。叶酸的重要来源是谷类食品。在妊娠前3个月最好口服叶酸5mg,每日1次。
(3)维生素C:为形成骨骼、牙齿、结缔组织所必须。我国推荐孕妇每日膳食中维生素C供给量为80mg。多吃新鲜水果和蔬菜,建议口服维生素C200mg,每日3次。
(4)维生素D:主要是维生素D2和D3。我国推荐孕妇孕妇每日膳食中维生素D的供给量为10μg。鱼肝油含量最多,其次为肝、蛋黄、鱼。若孕妇缺乏维生素D,可影响胎儿骨骼发育。
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